Brownies de Chocolate Keto con Queso
Presentación de la Receta:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Porciones: 12 brownies
Una deliciosa y saludable versión cetogénica de los clásicos brownies de chocolate, con un toque de queso crema Philadelphia para aportar cremosidad y sabor.
Ingredientes:
- 200g de queso crema Philadelphia
- 100g de mantequilla derretida
- 100g de chocolate negro 85% cacao
- 3 huevos
- 100g de eritritol (o cualquier edulcorante keto de tu preferencia)
- 50g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Instrucciones Paso a Paso:
- Pre-calienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado para brownies.
- Derrite el chocolate negro en el microondas o a baño maría, y mezcla con la mantequilla derretida.
- En un bol aparte, bate el queso crema con el eritritol hasta lograr una mezcla suave y cremosa.
- Añade los huevos uno a uno a la mezcla de queso, seguido del cacao en polvo, la vainilla, el polvo de hornear y la sal.
- Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla, y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de cortar en porciones individuales y ¡disfruta!
Información Nutricional:
| Ingrediente | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Queso crema Philadelphia (200g) | 8 | 33 | 8 |
| Chocolate negro 85% cacao (100g) | 10 | 58 | 8 |
| Eritritol (100g) | 0 | 0 | 0 |
Consejos y Variaciones:
Para un sabor extra, puedes incorporar nueces picadas a la masa antes de hornear los brownies.
Sustituye el chocolate negro por cacao en polvo si prefieres un sabor más intenso a chocolate.
Puedes probar con otros edulcorantes como stevia o monk fruit si lo prefieres.
Sirve estos deliciosos brownies con una bola de helado keto para una verdadera experiencia gourmet.
¡Experimenta y disfruta de estos brownies de chocolate keto con queso, ideales para satisfacer tu antojo de una manera saludable y deliciosa!
