Crujiente de Coco con Chocolate Negro
Este artículo te brindará una receta extensa y completa de un crujiente de coco con chocolate negro, perfecto para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Con una capa crujiente de coco y un abundante chocolate negro sin azúcar, este postre satisfará tus antojos de dulce sin salirte de la dieta keto.
Ingredientes
- 2 tazas de coco rallado sin azúcar
- 1/4 taza de edulcorante keto-friendly
- 2 claras de huevo
- 200 g de chocolate negro sin azúcar
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel encerado.
- En un tazón grande, mezcla el coco rallado y el edulcorante keto-friendly.
- En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
- Añade las claras de huevo batidas a la mezcla de coco y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
- Toma pequeñas porciones de la mezcla de coco y dales forma de galleta utilizando tus manos. Colócalas en la bandeja para hornear.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los crujientes de coco estén dorados y crujientes.
- Mientras tanto, derrite el chocolate negro en el microondas o al baño maría.
- Sumerge cada crujiente de coco en el chocolate derretido hasta que esté completamente cubierto, luego colócalos nuevamente en la bandeja para hornear.
- Enfría en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta que el chocolate esté completamente endurecido.
Información Nutricional
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Coco rallado | 6 | 15 | 2 |
| Edulcorante keto-friendly | 0 | 0 | 0 |
| Claras de huevo | 0 | 0 | 6 |
| Chocolate negro | 10 | 15 | 2 |
| Total por porción | 16 | 30 | 10 |
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar una pizca de canela a la mezcla de coco para darle un sabor adicional.
- Si prefieres chocolate con leche en lugar de chocolate negro, elige una opción baja en azúcar.
- Puedes agregar nueces picadas o chispas de chocolate sin azúcar a la mezcla de coco para darle más textura.
- Para una versión más crujiente, puedes tostar ligeramente el coco rallado antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
No has buscado más, ahora tienes una receta excepcionalmente extensa y completa para hacer un crujiente de coco con chocolate negro siguiendo la dieta keto. ¡Disfruta de este delicioso y satisfactorio postre sin culpas!
