Dulce de leche keto
Presentación de la Receta:
Si hay algun postre argentino famoso por excelencia en el mundo entero es el Dulce de leche. Es sabido que por su lato porcentaje den azucar puede salirse de una dieta cetogenica.Pero no te preocupes!!! en esta ocasion lo hemo adaptado.
Disfruta de un delicioso dulce de leche ceto-friendly, perfecto para satisfacer tus antojos dulces sin salir de la dieta cetogénica.
Detalles de la receta
Raciones
8 servicios
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de cocinado
1 hora
Calorías
120 kcal
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Ingredientes
2 tazas de crema de leche (heavy cream) – 480 ml
1 taza de eritritol o stevia – 200 g (sustituto del azúcar)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
Instrucciones Paso a Paso:
- Preparación: En una olla, combina la crema de leche y el eritritol (o stevia) a fuego medio-bajo.
- Cocción: Cocina la mezcla, removiendo constantemente, durante aproximadamente 1 hora o hasta obtener una consistencia espesa y color dorado.
- Adición de sabores: Añade la vainilla y la sal, mezcla bien y retira del fuego.
- Enfriado: Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
Información Nutricional:
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Crema de leche | 8 | 88 | 6 |
| Eritritol | 0 | 0 | 0 |
| Extracto de vainilla | 2 | 0 | 0 |
Consejos y Variaciones:
- Para darle un toque adicional, puedes añadir nueces picadas o un poco de canela a tu dulce de leche keto.
- Si prefieres una versión más espesa, puedes cocinar la mezcla un poco más hasta obtener la consistencia deseada.
- Prueba utilizando otros edulcorantes bajos en carbohidratos como el eritritol o la stevia en lugar de azúcar.
- ¡Disfruta de tu dulce de leche keto en crepes, postres o simplemente directamente de la cuchara!
