Galletas de Linaza y Canela: Deliciosas y Saludables

Las galletas de linaza y canela son una excelente opción para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. Además de ser deliciosas, estas galletas son saludables y se preparan en poco tiempo. Son perfectas para satisfacer antojos sin romper la dieta. A continuación, te presentamos una receta extremadamente detallada y completa para preparar estas deliciosas galletas.

Presentación de la Receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 12 galletas
• Descripción: Estas galletas de linaza y canela son ideales para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. Son deliciosas y saludables, y se preparan en poco tiempo. Perfectas para satisfacer antojos sin romper la dieta.

Ingredientes

• 1 taza de harina de almendras (opción de sustitución: harina de coco)
• 1/4 taza de linaza molida
• 1/4 taza de edulcorante natural (como stevia o eritritol)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la linaza molida, el edulcorante, la canela en polvo y el polvo para hornear.
3. Agrega la mantequilla ablandada, el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla seca. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma pequeñas bolas con la masa y aplánalas con las palmas de tus manos para darles forma de galletas.
5. Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
6. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
7. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de servir.

Información Nutricional

Ingredientes	Carbohidratos (g)	Grasas (g)	Proteínas (g)
Harina de almendras	6	14	6
Linaza molida	1	3	2
Edulcorante natural	0	0	0
Canela en polvo	2	1	0
Polvo para hornear	1	0	0
Mantequilla sin sal	0	11	0
Huevo	0	5	6
Extracto de vainilla	0	0	0

Consejos y Variaciones

• Puedes agregar nueces picadas o chips de chocolate sin azúcar a la masa de las galletas para darles un toque extra de sabor y textura.
• Si prefieres un sabor más intenso a canela, puedes aumentar la cantidad de canela en polvo en la receta.
• Para hacer la receta aún más keto-friendly, puedes sustituir la mantequilla por una cucharada de aceite de coco.
• Estas galletas se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.

Ahora que tienes todos los detalles necesarios, no hay razón para no preparar estas deliciosas galletas de linaza y canela. Disfruta de tu momento keto sin renunciar al sabor y la satisfacción de un dulce saludable.