Helado de Aguacate y Lima: Un sabor refrescante y saludable
La receta de helado de aguacate y lima que te presentamos a continuación es perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica o keto. Esta deliciosa opción de postre es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, y además, es refrescante y llena de nutrientes beneficiosos para tu cuerpo. La combinación perfecta entre la suavidad del aguacate y el toque cítrico de la lima hace de este helado una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. No necesitas una máquina de helados para prepararlo, solo algunos ingredientes simples y un poco de paciencia mientras se congela.
Presentación de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de congelación: 4 horas
- Porciones: 4
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- Jugo de 2 limas
- 1/4 taza de leche de almendra sin azúcar
- 1/4 taza de edulcorante sin calorías (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Instrucciones Paso a Paso
- Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa en un tazón.
- Agrega el jugo de lima, la leche de almendra y la esencia de vainilla al tazón con la pulpa de aguacate.
- Mezcla bien todos los ingredientes utilizando una batidora de mano o procesadora de alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Prueba la mezcla y agrega edulcorante sin calorías si deseas que el helado tenga un sabor más dulce.
- Vierte la mezcla en un molde para helado y asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme.
- Coloca el molde en el congelador y deja que se solidifique durante al menos 4 horas.
- Una vez que el helado esté completamente congelado, retíralo del molde y sirve en porciones individuales.
Información Nutricional
| Ingredientes | Carbohidratos por porción | Grasas por porción | Proteínas por porción |
|---|---|---|---|
| Aguacate | 3.7g | 29g | 2g |
| Lima | 5g | 0.2g | 0.5g |
| Leche de almendra sin azúcar | 0.5g | 2g | 0.5g |
| Edulcorante sin calorías | 0g | 0g | 0g |
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar algunos trozos de aguacate o ralladura de lima a la mezcla antes de congelar para darle un poco más de textura y sabor.
- Si prefieres un helado más cremoso, puedes agregar una cucharada de crema batida antes de congelar.
- Si no eres fanático del edulcorante sin calorías, puedes sustituirlo por miel de agave o stevia en polvo en cantidades pequeñas.
- También puedes experimentar con diferentes sabores agregando frutas rojas congeladas, como frambuesas o fresas, a la mezcla antes de congelar.
Ahora ya tienes todos los detalles para disfrutar de un delicioso helado de aguacate y lima adecuado para tu dieta keto. ¡Disfrútalo en cualquier momento y date un capricho sin salirte de tu plan de alimentación saludable!
