Mousse de Chocolate Negro y Aguacate: Delicioso postre saludable
La receta que te presentamos a continuación es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Este mousse de chocolate negro y aguacate combina ingredientes deliciosos y saludables que te permitirán disfrutar de un postre indulgente sin romper los límites de la dieta keto. Además, la suavidad y cremosidad que aporta el aguacate a esta receta hará que no puedas resistirte a probarla una y otra vez.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de edulcorante keto (como eritritol o stevia)
- 1/4 taza de crema batida (opción vegana: crema de coco batida)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Opcional: ralladura de chocolate negro para decorar
Instrucciones Paso a Paso
- En un procesador de alimentos, añade los aguacates pelados y deshuesados, el cacao en polvo, el edulcorante keto, la crema batida, el extracto de vainilla y la sal.
- Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Divide la mezcla en cuatro recipientes para servir.
- Cubre los recipientes con papel film y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que la mousse esté firme.
- Al momento de servir, decora con ralladura de chocolate negro si lo deseas.
Información Nutricional
A continuación, te presentamos la información nutricional por porción de esta deliciosa mousse de chocolate negro y aguacate:
| Ingredientes | Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|---|
| Aguacate | 4g | 15g | 2g |
| Cacao en polvo sin azúcar | 1g | 0g | 1g |
| Edulcorante keto | 0g | 0g | 0g |
| Crema batida | 1g | 5g | 0g |
| Extracto de vainilla | 0g | 0g | 0g |
| Sal | 0g | 0g | 0g |
Ten en cuenta que las cantidades de carbohidratos, grasas y proteínas pueden variar dependiendo de los productos específicos que utilices en la receta.
Consejos y Variaciones
- Puedes añadir una cucharadita de café instantáneo en polvo para obtener un sabor más intenso en el chocolate.
- Si prefieres un sabor más dulce, puedes agregar más edulcorante keto según tu gusto.
- Para una versión más baja en grasas, puedes utilizar leche de almendras en lugar de crema batida.
- Si no tienes cacao en polvo sin azúcar, puedes usar chocolate negro derretido con alto contenido de cacao. Asegúrate de que el chocolate no tenga azúcar añadida.
- Puedes servir la mousse de chocolate negro y aguacate con una cucharada de crema batida y una pizca de canela en polvo para darle un toque extra de sabor.
Ahora que tienes todos los detalles de esta deliciosa y saludable receta de mousse de chocolate negro y aguacate, ¡no dudes en prepararla y disfrutarla sin remordimientos!
