Pastel de Chocolate y Avellanas – ¡Delicioso placer dulce!
La siguiente receta es para un exquisito Pastel de Chocolate y Avellanas apto para la dieta cetogénica. Este pastel tiene una textura suave y un sabor intenso a chocolate y avellanas. Sorprendentemente fácil de hacer, este pastel se convertirá en uno de tus favoritos de la dieta keto. A continuación, te mostramos todos los detalles de esta deliciosa receta.
Presentación de la Receta
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 8
Descripción: Este Pastel de Chocolate y Avellanas es un delicioso placer dulce apto para la dieta cetogénica. Con una textura suave y un sabor intenso a chocolate y avellanas, te sorprenderá lo fácil que es de hacer y lo delicioso que queda.
Ingredientes
- 200g de harina de almendras
- 50g de cacao en polvo sin azúcar
- 150g de eritritol o edulcorante keto de tu elección
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 100g de mantequilla derretida
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100g de avellanas trituradas
- Opcional: 50g de chips de chocolate sin azúcar para decorar
Instrucciones Paso a Paso
- En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, el cacao en polvo, el eritritol, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Añade las avellanas trituradas y mezcla nuevamente.
- Vierte la masa en un molde para pastel previamente engrasado.
- Opcional: Decora la parte superior del pastel con chips de chocolate sin azúcar.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Información Nutricional
| Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) | |
|---|---|---|---|
| Por porción | 5 | 20 | 7 |
Consejos y Variaciones
- Puedes sustituir las avellanas por otro tipo de nueces o frutos secos de tu preferencia.
- Si lo prefieres, puedes añadir una capa de ganache de chocolate en la parte superior del pastel.
- Si no tienes harina de almendras, puedes utilizar harina de coco en su lugar, aunque la textura final puede variar.
- Si deseas una opción más baja en carbohidratos, puedes utilizar un edulcorante líquido en lugar del eritritol en polvo.
- Asegúrate de utilizar chips de chocolate sin azúcar para mantener la receta keto.
¡Disfruta de este delicioso Pastel de Chocolate y Avellanas y siéntete satisfecho mientras sigues tu dieta cetogénica!
