Tarta de Queso de Chocolate Blanco
La receta de la Tarta de Queso de Chocolate Blanco es una deliciosa opción para aquellos que siguen la dieta cetogénica y desean disfrutar de un postre dulce sin salirse de su plan alimenticio. Esta receta se destaca por su sabor a chocolate blanco y su textura suave y cremosa.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Porciones: 8
- Descripción: Esta Tarta de Queso de Chocolate Blanco es un postre decadente y bajo en carbohidratos. Su base crujiente de almendras y coco se complementa perfectamente con el relleno de queso crema y chocolate blanco, creando un equilibrio delicioso de sabores y texturas.
Ingredientes
- 200g de almendras
- 50g de coco rallado sin azúcar
- 100g de mantequilla derretida
- 300g de queso crema
- 200g de chocolate blanco sin azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Endulzante al gusto (stevia, eritritol, etc.)
- Una pizca de sal
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un procesador de alimentos, tritura las almendras y el coco rallado hasta obtener una textura fina.
- En un tazón, mezcla las almendras y el coco triturado con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
- Presiona la mezcla de almendras y coco en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado.
- Hornea la base de la tarta durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Luego, retira del horno y deja enfriar.
- En un tazón grande, derrite el chocolate blanco al baño maría o en el microondas a baja potencia.
- En otro tazón, bate el queso crema, los huevos, el extracto de vainilla, el endulzante y la sal hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Incorpora el chocolate blanco derretido a la mezcla de queso crema y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Vierte la mezcla sobre la base de almendras y coco en el molde para tarta.
- Hornea la tarta durante 45-60 minutos o hasta que esté firme en el centro. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas antes de servir. Puedes decorarla con virutas de chocolate blanco o frutas bajas en carbohidratos.
Información Nutricional
| Ingredientes | Cantidad por Porción |
|---|---|
| Almendras | 200g |
| Coco rallado sin azúcar | 50g |
| Mantequilla derretida | 100g |
| Queso crema | 300g |
| Chocolate blanco sin azúcar | 200g |
| Huevos | 2 |
| Extracto de vainilla | 1 cucharadita |
| Endulzante | Al gusto |
| Sal | Una pizca |
Consejos y Variaciones
- Puedes sustituir las almendras por nueces, aunque ten en cuenta que las nueces contienen más carbohidratos.
- Si no te gusta el sabor del chocolate blanco, puedes utilizar chocolate negro sin azúcar en su lugar.
- Para una variante más fresca, añade ralladura de limón o lima a la mezcla de queso crema.
- Acompaña la tarta con una bola de helado bajo en carbohidratos para un contraste de temperatura y sabores.
¡Disfruta de esta deliciosa Tarta de Queso de Chocolate Blanco y mantente en tu dieta cetogénica!
