Trufas de Matcha y Coco: Deliciosas y Saludables

Las trufas de matcha y coco son una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Son bajas en carbohidratos y están llenas de grasas saludables. Estas trufas son perfectas para los amantes del matcha y para aquellos que buscan una opción dulce sin romper su dieta.

Ingredientes

• 1/4 taza de aceite de coco (opción: mantequilla de coco)
• 2 cucharaditas de matcha en polvo
• 2 cucharadas de edulcorante keto en polvo (opción: stevia en polvo)
• 1/2 taza de almendras molidas
• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar

Instrucciones Paso a Paso

1. En un tazón grande, mezcla el aceite de coco derretido, el matcha en polvo y el edulcorante keto en polvo hasta obtener una mezcla suave.
2. Agrega las almendras molidas a la mezcla y revuelve hasta que estén bien combinadas.
3. Cubre el tazón y colócalo en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos para que la mezcla se endurezca lo suficiente como para formar las trufas.
4. Retira la mezcla del refrigerador y forma pequeñas bolas con las manos.
5. En otro tazón, coloca el coco rallado sin azúcar.
6. Rueda cada trufa en el coco rallado hasta que estén completamente cubiertas.
7. Vuelve a colocar las trufas en el refrigerador durante al menos 30 minutos más para que se endurezcan por completo.
8. Sirve y disfruta de estas deliciosas y saludables trufas de matcha y coco.

Información Nutricional

Ingredientes Principales	Carbohidratos	Grasas	Proteínas
Aceite de coco	0 g	14 g	0 g
Matcha en polvo	1 g	0.3 g	0.2 g
Edulcorante keto en polvo	0 g	0 g	0 g
Almendras molidas	3 g	14 g	6 g
Coco rallado sin azúcar	2 g	7 g	1 g

Consejos y Variaciones

• Si no puedes encontrar aceite de coco, puedes usar mantequilla de coco como sustituto.
• Puedes ajustar la cantidad de edulcorante keto en polvo según tu gusto. Recuerda probar la mezcla antes de refrigerarla.
• Si no tienes almendras molidas, puedes usar otra harina de nueces o semillas, como nueces molidas o semillas de girasol molidas.
• Puedes añadir una pizca de sal a la mezcla para resaltar los sabores.
• Si no te gusta el coco, puedes sustituir el coco rallado por cacao en polvo sin azúcar.
• Puedes agregar otros ingredientes a las trufas, como chispas de chocolate sin azúcar, nueces picadas o ralladura de limón para darles un toque extra de sabor.