Brownies de Chocolate y Nueces en Thermomix

La receta que te presentamos a continuación es ideal para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. Estos brownies de chocolate y nueces son deliciosos y te permitirán disfrutar de un dulce sin salirte de tu plan de alimentación. Son fáciles de preparar utilizando la Thermomix y te sorprenderá lo sabrosos que son, incluso sin utilizar azúcar.

En esta receta te enseñaremos cómo hacer estos brownies paso a paso, y te daremos algunas opciones de sustitución en caso de que no tengas todos los ingredientes a mano. ¡Comencemos!

Presentación de la Receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Porciones: 12 brownies

Descripción: Estos brownies de chocolate y nueces son deliciosos y aptos para la dieta keto. Son fáciles de preparar utilizando la Thermomix y son perfectos para satisfacer tus antojos de dulces sin salirte de tu plan de alimentación.

Ingredientes

• 150 g de mantequilla sin sal
• 200 g de chocolate negro (mínimo 85% de cacao), troceado
• 4 huevos
• 200 g de edulcorante en polvo bajo en carbohidratos (p. ej., eritritol)
• 150 g de harina de almendra
• 50 g de cacao en polvo sin azúcar
• 50 g de nueces picadas

Opción de sustitución: Si no tienes edulcorante en polvo, puedes usar stevia o sucralosa en lugar de edulcorante granulado.

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 180°C. Prepara un molde cuadrado de 20×20 cm engrasándolo o forrándolo con papel de hornear.
2. En el vaso de la Thermomix, añade la mantequilla y el chocolate negro. Programa 3 minutos, temperatura 50°C, velocidad 2 para derretir ambos ingredientes.
3. Una vez derretidos, agrega los huevos y el edulcorante en polvo al vaso. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 4.
4. Añade la harina de almendra y el cacao en polvo al vaso. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 3.
5. Por último, incorpora las nueces picadas y mezcla durante 10 segundos a velocidad 2.
6. Vierte la masa en el molde preparado y esparce uniformemente.
7. Hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Retira del horno y deja que los brownies se enfríen completamente antes de cortar en porciones.

¡Y voilà! Tus brownies de chocolate y nueces keto están listos para disfrutar. Estos deliciosos brownies son perfectos como postre o como un dulce tentempié. ¡Disfrútalos sin remordimientos mientras te mantienes en tu plan de alimentación keto!