Cazuela de Pescado con Tomate y Aceitunas en Thermomix

La receta de Cazuela de Pescado con Tomate y Aceitunas en Thermomix es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen la dieta cetogénica. Esta receta se caracteriza por su sabor vibrante y su fácil preparación. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Presentación de la Receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Porciones: 4
• Descripción: Esta cazuela de pescado se prepara en la Thermomix, lo que hace que la cocción sea rápida y sencilla. El pescado se combina con tomate, aceitunas y especias para crear un plato lleno de sabor y nutrientes.

Ingredientes

• 500 gramos de filetes de pescado blanco (por ejemplo, merluza o bacalao)
• 400 gramos de tomates en lata
• 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: hojas de albahaca picadas para decorar

Instrucciones Paso a Paso

1. En el vaso de la Thermomix, añadir el aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Programar 5 segundos, velocidad 5.
2. Sofreír la cebolla y el ajo durante 5 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1.
3. Agregar el tomate en lata (previamente triturados con una batidora) al vaso de la Thermomix. Añadir el pimentón, sal y pimienta. Programar 10 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1.
4. Agregar los filetes de pescado a la cazuela. Cocinar durante 15 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1, en sentido inverso.
5. Añadir las aceitunas verdes a la cazuela y cocinar durante 5 minutos más, temperatura 100°C, velocidad 1, en sentido inverso.
6. Servir la cazuela de pescado caliente, decorada con hojas de albahaca picada si se desea.

Información Nutricional

Ingredientes	Carbohidratos (g)	Grasas (g)	Proteínas (g)
Pescado blanco	0	15	30
Tomates en lata	6	1	2
Aceitunas verdes sin hueso	2	10	1
Cebolla	5	0	1
Ajo	2	0	1
Aceite de oliva	0	14	0

Consejos y Variaciones

• Puedes usar cualquier tipo de pescado blanco en esta receta, como merluza, bacalao o lenguado.
• Si no tienes una Thermomix, puedes adaptar esta receta utilizando una olla convencional. Simplemente cocine a fuego medio-bajo y asegúrese de revolver de vez en cuando para evitar que se pegue.
• Agrega otras especias o hierbas como albahaca, orégano o tomillo para darle un toque extra de sabor.
• Sirve la cazuela de pescado con arroz de coliflor o zoodles (fideos de calabacín) para mantenerla baja en carbohidratos.
• Para una versión vegetariana, puedes reemplazar el pescado con tofu o setas.