Crema de Aguacate con Cilantro
La receta de crema de aguacate con cilantro es una opción deliciosa y nutritiva para incluir en tu dieta cetogénica. Esta crema es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, por lo que es perfecta para aquellos que siguen la dieta keto. Además, es fácil de preparar y está llena de sabor y nutrientes esenciales.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Porciones: 4
- Descripción: Esta crema de aguacate con cilantro es refrescante y cremosa. Perfecta como entrada o como un dip keto para acompañar tus platillos. Además, es una excelente fuente de grasas saludables y nutrientes esenciales.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: chiles jalapeños o serranos picados (si te gusta el picante)
Instrucciones Paso a Paso
- Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso.
- Con una cuchara, saca la pulpa de los aguacates y colócala en un tazón.
- Agrega el cilantro, el jugo de limón, el ajo picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Usa una licuadora o un procesador de alimentos para hacer puré los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Si deseas un poco de picante, agrega chiles jalapeños o serranos picados al gusto y mezcla nuevamente.
- Transfiere la crema de aguacate con cilantro a un recipiente y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.
- Sirve frío y disfruta de esta deliciosa crema de aguacate con cilantro.
Información Nutricional
| Porción | Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 1/4 taza | 2g | 15g | 1g |
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar un poco de crema agria o yogur griego bajo en carbohidratos para darle un sabor aún más cremoso.
- Prueba añadiendo otros ingredientes bajos en carbohidratos como pepino o zanahorias ralladas para obtener una variación fresca.
- Si no tienes cilantro, puedes sustituirlo por perejil fresco o menta.
- Añadir un poco de comino en polvo puede darle un toque extra de sabor a esta crema.
- Sirve con chips de col rizada o apio en lugar de las típicas tortillas para mantenerla baja en carbohidratos.
