Ensalada de Aguacate y Gambas en Thermomix
La receta que presentamos a continuación es una opción deliciosa dentro de la dieta keto o cetogénica. Esta dieta se caracteriza por ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, y esta ensalada de aguacate y gambas cumple con estos principios. Además, gracias a la Thermomix, es muy fácil y rápida de preparar, acentuando los sabores naturales de los ingredientes principales. A continuación, presentamos en detalle la receta:
Presentación de la Receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Porciones: 2
- Breve descripción: Esta ensalada de aguacate y gambas es perfecta para aquellos que buscan una comida ligera pero sabrosa. Con la ayuda de la Thermomix, podrás prepararla de manera rápida y sencilla, destacando los sabores naturales de los ingredientes principales.
Ingredientes:
- 200g de gambas peladas
- 1 aguacate maduro
- 1 tomate
- 1/4 de cebolla roja
- 1/2 limón (jugo)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso:
- Pelar y desvenar las gambas, si no están pre-peladas.
- Cortar el aguacate por la mitad, retirar el hueso y sacar la pulpa cortándola en cubos.
- Picar el tomate y la cebolla roja en trozos pequeños.
- En el vaso de la Thermomix, agregar las gambas peladas y programar: 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Mientras tanto, en un bol aparte, mezclar el aguacate, tomate y cebolla.
- Una vez que las gambas estén listas, añadirlas al bol con la mezcla de aguacate y vegetales.
- Agregar el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- Servir la ensalada en platos individuales y decorar al gusto.
Información Nutricional:
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Gambas peladas | 0 g | 0.4 g | 8 g |
| Aguacate | 2 g | 14 g | 2 g |
| Tomate | 3 g | 0 g | 1 g |
| Cebolla roja | 4 g | 0 g | 1 g |
| Limón (jugo) | 2 g | 0 g | 0 g |
| Aceite de oliva | 0 g | 14 g | 0 g |
| Sal y pimienta | 0 g | 0 g | 0 g |
| TOTAL por porción | 11 g | 28.4 g | 12 g |
Consejos y Variaciones:
- Si deseas darle un toque picante, agrega un poco de pimiento rojo o chile en polvo.
- Puedes incorporar otras verduras como lechuga, pepino o pimientos para añadir más nutrientes y variedad.
- Si no tienes acceso a gambas, puedes sustituirlas por pollo a la parrilla o salmón ahumado.
- Añade semillas de sésamo o nueces picadas para darle un extra de textura y sabor.
- Puedes servir la ensalada con un aliño ligero de tu elección, como vinagreta de mostaza o yogur griego.
Ahora que tienes la receta en detalle, te invitamos a probar esta deliciosa ensalada de aguacate y gambas en tu próxima comida cetogénica. ¡Disfruta de una comida saludable y sabrosa!
