Frittata de Espárragos y Queso Feta en Thermomix

Esta receta de frittata cetogénica es perfecta para aquellos que siguen una dieta keto o baja en carbohidratos. Combina los espárragos frescos con el rico sabor del queso Feta, creando una combinación perfecta para cualquier comida del día. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar esta comida rápida, saludable y deliciosa en cuestión de minutos.

Detalles de la receta

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

8 espárragos, cortados en trozos
6 huevos
100 g de queso Feta desmenuzado
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones Paso a Paso

Precalienta el horno a 180°C.
Agrega los espárragos en el vaso de la Thermomix y programa 5 segundos, velocidad 4.
Retira los espárragos del vaso y reserva.
Sin lavar el vaso, coloca los huevos, el queso Feta desmenuzado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.
Agrega los espárragos reservados a la mezcla de huevos en el vaso y mezcla durante 5 segundos, velocidad 3.
Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado.
Hornea durante 25 minutos o hasta que la frittata esté dorada y firme al tacto.
Retira del horno y deja enfriar antes de cortar en porciones.

Información Nutricional

Ingredientes	Carbohidratos	Grasas	Proteínas
Espárragos	2g	0g	2g
Huevos	0.6g	5g	6g
Queso Feta	0.6g	6g	4g
Total por porción	3.2g	11g	12g

Consejos y Variaciones

Puedes agregar otros vegetales, como espinacas o tomates, para darle más variedad a la frittata.
Si no tienes una Thermomix, puedes usar una batidora de mano o mezclar los ingredientes a mano.
Para una versión más cremosa, puedes agregar un poco de crema de leche o nata a la mezcla de huevos.
Esta frittata se puede servir caliente o fría, lo que la convierte en un plato perfecto para llevar en el almuerzo o disfrutar como refrigerio.
Puedes sustituir el queso Feta por cualquier otro queso bajo en carbohidratos de tu elección.