Pan de Calabaza y Nueces hecho en Thermomix
La receta que presentamos a continuación es un delicioso Pan de Calabaza y Nueces hecho en Thermomix, perfecto para aquellos que siguen la dieta cetogénica o keto. Esta receta está diseñada para ser baja en carbohidratos y rica en grasas saludables, lo que la convierte en una opción sabrosa y nutritiva para cualquier momento del día.
Ingredientes
A continuación se detallan los ingredientes necesarios para hacer el pan:
- 200 gramos de calabaza en puré
- 4 huevos
- 100 gramos de harina de almendras
- 50 gramos de harina de coco
- 30 gramos de aceite de coco
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gramos de nueces picadas
Si no tienes puré de calabaza, puedes sustituirlo por puré de calabacín. Además, si no tienes harina de almendras, puedes utilizar harina de nueces o de semillas de girasol como alternativa.
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a la temperatura de xx grados Celsius.
- En el vaso de la Thermomix, añade la calabaza en puré, los huevos, el aceite de coco y mezcla durante xx segundos a velocidad xx.
- Agrega la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear, la canela en polvo, la nuez moscada y la sal. Mezcla durante xx segundos a velocidad xx hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora las nueces picadas y mezcla durante xx segundos a velocidad xx.
- Vierte la masa en un molde para pan previamente engrasado.
- Hornea durante xx minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Información Nutricional
A continuación se muestra la información nutricional por porción de este Pan de Calabaza y Nueces:
| Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|
| x gramos | x gramos | x gramos |
Consejos y Variaciones
- Para una versión más dulce, puedes agregar 1-2 cucharadas de edulcorante keto a la masa.
- Puedes añadir otros frutos secos como almendras o avellanas en lugar de las nueces.
- Si no tienes Thermomix, puedes mezclar los ingredientes en un bol utilizando una batidora eléctrica.
- Este pan es ideal para tostar y untar mantequilla o queso crema cetogénico.
- Puedes agregar especias extra como clavo de olor o jengibre en polvo para darle más sabor.
