Pimientos Rellenos en Thermomix con Carne y Queso
La receta de Pimientos Rellenos en Thermomix con Carne y Queso es perfecta para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. Esta dieta se caracteriza por ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, lo que proporciona un plato delicioso y nutritivo.
Presentación de la Receta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 4
Estos Pimientos Rellenos en Thermomix son una opción deliciosa y fácil de preparar. Están llenos de sabor gracias a la carne y el queso, y son perfectos para una comida abundante y nutritiva.
Ingredientes
- 4 pimientos grandes (puede ser rojo, verde o amarillo)
- 500 g de carne picada (puede ser de res, cerdo o pollo)
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 100 g de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella o cualquier queso keto-friendly)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y las membranas. Reserva las tapas.
- En el vaso de la Thermomix, añade la cebolla y el ajo. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5.
- Añade el aceite de oliva y programa 5 minutos a velocidad 1 y temperatura 100°C.
- Agrega la carne picada, la sal y la pimienta. Programa 10 minutos a velocidad 1 y temperatura varoma.
- Rellena los pimientos con la mezcla de carne.
- Espolvorea el queso rallado sobre los pimientos rellenos.
- Coloca las tapas de los pimientos encima y colócalos en una bandeja apta para horno.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso esté dorado.
Información Nutricional
| Ingrediente | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Pimientos | 5 | 0 | 1.2 |
| Carne picada | 0 | 20 | 25 |
| Cebolla | 7 | 0 | 1 |
| Ajo | 1 | 0 | 0.2 |
| Queso rallado | 1 | 8 | 6 |
| Aceite de oliva | 0 | 14 | 0 |
| Sal y pimienta | 0 | 0 | 0 |
| Total por porción | 14 | 42 | 33.4 |
Consejos y Variaciones
- Puedes añadir especias como pimentón, orégano o comino a la mezcla de carne para darle más sabor.
- Si no tienes Thermomix, puedes seguir los mismos pasos en una sartén a fuego medio-alto.
- Para una opción vegetariana, puedes reemplazar la carne picada con tofu desmenuzado o carne de soja.
- Puedes añadir verduras adicionales como champiñones, espinacas o calabacín a la mezcla de carne para agregar más nutrientes.
- Sirve los pimientos rellenos con una ensalada verde para una comida completa y equilibrada.
