Receta de Quiche de Espárragos y Queso Feta en Thermomix
En esta receta te enseñaremos cómo preparar un delicioso y fácil quiche de espárragos y queso feta utilizando la Thermomix. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica o keto, ya que es baja en carbohidratos pero llena de sabor. El resultado es un quiche cremoso, sabroso y lleno de nutrientes. ¡Vamos a cocinar!
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 6 porciones
Descripción: Este quiche de espárragos y queso feta es una comida rápida y completa, ideal para cualquier momento del día. Los espárragos le aportan un sabor fresco y saludable, mientras que el queso feta le da un toque salado y cremoso. Es perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena, y se puede servir caliente o frío. ¡Disfruta de esta deliciosa receta cetogénica!
Ingredientes
- 1 base de masa quebrada sin azúcar (o una versión cetogénica sin harina de trigo)
- 250 g de espárragos frescos, cortados en trozos pequeños
- 150 g de queso feta, desmenuzado
- 4 huevos grandes
- 200 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: cebolla picada, ajo en polvo, tomates cherry para decorar
Instrucciones Paso a Paso
- Precalentar el horno a 180°C.
- Engrasar un molde para tarta con aceite o mantequilla.
- Estirar la masa quebrada y forrar el molde, recortando los bordes si es necesario.
- En una sartén, saltear los espárragos en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- En un tazón grande, batir los huevos y añadir la nata. Mezclar bien.
- Agregar los espárragos salteados y el queso feta desmenuzado a la mezcla de huevo y nata.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto, y agregar cualquier otro condimento deseado, como cebolla picada o ajo en polvo.
- Verter la mezcla sobre la base de masa quebrada en el molde.
- Opcional: Decorar la superficie con tomates cherry cortados por la mitad.
- Hornear durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el quiche esté firme al tacto.
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
Información Nutricional
| Ingredientes | Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|---|
| Masa quebrada sin azúcar | 14 g | 12 g | 3 g |
| Espárragos | 2 g | 0 g | 2 g |
| Queso feta | 1 g | 6 g | 4 g |
| Huevos | 2 g | 10 g | 13 g |
| Nata para cocinar | 5 g | 20 g | 2 g |
| Total por porción | 24 g | 48 g | 24 g |
Consejos y Variaciones
- Puedes añadir otras verduras a la mezcla, como espinacas o pimientos, para darle más sabor y nutrientes.
- Si no tienes una Thermomix, puedes hacer esta receta de manera tradicional, salteando los espárragos en una sartén y mezclando los ingredientes en un tazón grande.
- Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como queso cheddar o queso de cabra, según tus preferencias.
- Esta receta es perfecta para preparar de antemano y guardar en la nevera para tener un almuerzo rápido durante la semana.
- El quiche también se puede congelar para disfrutar en otro momento. Solo asegúrate de envolverlo bien para evitar quemaduras por congelación.
