Sopa de Tomate Asado en Thermomix: ¡Delicia de Albahaca!
La sopa de tomate asado en Thermomix con un toque de albahaca es una opción deliciosa y saludable para aquellos que están siguiendo la dieta keto. Esta receta combina el rico sabor del tomate asado con los aromas frescos de la albahaca para crear un plato reconfortante y lleno de nutrientes. Además, se prepara fácilmente en la Thermomix, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos con poco tiempo en la cocina.
Ingredientes:
- Tomates: 4 unidades (carbohidratos: 4g, grasas: 0g, proteínas: 2g)
- Cebolla: 1 unidad (carbohidratos: 5g, grasas: 0g, proteínas: 1g)
- Ajo: 1 diente (carbohidratos: 1g, grasas: 0g, proteínas: 0.2g)
- Albahaca: 0.5 taza (carbohidratos: 0.5g, grasas: 0.1g, proteínas: 0.9g)
- Caldo de verduras: 2 tazas (carbohidratos: 2g, grasas: 0g, proteínas: 1g)
- Aceite de oliva: 2 cucharadas (carbohidratos: 0g, grasas: 14g, proteínas: 0g)
- Sal y pimienta: al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta los tomates en cuartos y la cebolla en rodajas.
- Coloca los tomates, la cebolla y el ajo en una bandeja para hornear. Rocía con una cucharada de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Asa las verduras en el horno durante aproximadamente 30 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Retira las verduras asadas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos.
- En la Thermomix, agrega las verduras asadas, la albahaca y el caldo de verduras. Tritura todo durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. Asegúrate de que la sopa tenga la consistencia deseada.
- Vierte la sopa en una olla y caliéntala a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Sirve la sopa caliente y decora con hojas de albahaca fresca.
Información Nutricional:
A continuación, se presenta una tabla con la información nutricional por porción de esta deliciosa sopa de tomate asado en Thermomix con un toque de albahaca:
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Tomates | 4 | 0 | 2 |
| Cebolla | 5 | 0 | 1 |
| Ajo | 1 | 0 | 0.2 |
| Albahaca | 0.5 | 0.1 | 0.9 |
| Caldo de verduras | 2 | 0 | 1 |
| Aceite de oliva | 0 | 14 | 0 |
| Sal y pimienta | 0 | 0 | 0 |
Esta sopa de tomate asado en Thermomix es una excelente opción para aquellos que desean seguir una dieta baja en carbohidratos y rica en grasas saludables. Los tomates son una fuente rica en licopeno, un poderoso antioxidante, y la albahaca agrega no solo sabor, sino también propiedades antiinflamatorias.
¡Disfruta de esta deliciosa sopa de tomate asado en Thermomix con un toque de albahaca y dale un festín a tu paladar mientras te mantienes en el camino de la dieta keto!
