Tarta de Chocolate Blanco y Frambuesas en Thermomix
La receta que te presentamos a continuación es perfecta para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. Se trata de una deliciosa tarta de chocolate blanco con un toque de frescura de las frambuesas. Esta receta te permitirá disfrutar de un postre dulce y delicioso sin salir de tu plan de alimentación keto.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 8 porciones
- Descripción: Una deliciosa tarta de chocolate blanco con un toque de frescura de las frambuesas, perfecta para disfrutar en cualquier momento sin salir de la dieta keto.
Ingredientes
- 200g de chocolate blanco sin azúcar (puedes utilizar edulcorante en polvo para endulzar)
- 150g de mantequilla
- 4 huevos
- 150g de harina de almendra
- 100g de crema espesa
- 100g de frambuesas frescas (puedes sustituir por otras frutas bajas en carbohidratos)
- Edulcorante en polvo al gusto (opcional)
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Derrite el chocolate blanco con la mantequilla en el microondas o a baño maría. Mezcla bien hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
- En un tazón aparte, bate los huevos y agrega la harina de almendra. Mezcla bien hasta que esté bien incorporado.
- Añade la mezcla de chocolate derretido a los huevos y harina de almendra. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega la crema espesa a la mezcla y mezcla nuevamente hasta que esté bien incorporada.
- Engrasa un molde para tarta y vierte la masa. Distribuye las frambuesas frescas por encima.
- Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la tarta esté firme al tacto.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Puedes decorar con más frambuesas frescas si lo deseas.
Información Nutricional
| Carbohidratos | Grasas | Proteínas | |
|---|---|---|---|
| Chocolate blanco | 5g | 8g | 1g |
| Mantequilla | 0g | 11g | 0g |
| Huevos | 1g | 5g | 6g |
| Harina de almendra | 2g | 14g | 6g |
| Crema espesa | 2g | 20g | 3g |
| Frambuesas | 5g | 0g | 1g |
| Totales por porción | 15g | 58g | 17g |
Consejos y Variaciones
- Puedes utilizar chocolate negro sin azúcar en lugar de chocolate blanco.
- Si no tienes Thermomix, puedes mezclar los ingredientes en un tazón con una batidora de mano.
- Puedes sustituir las frambuesas por otras frutas bajas en carbohidratos como fresas, arándanos o moras.
- Para darle un toque de sabor extra, puedes agregar esencia de vainilla a la mezcla.
- Si deseas hacer la receta aún más baja en carbohidratos, puedes utilizar edulcorantes líquidos en lugar de edulcorante en polvo. Asegúrate de revisar las equivalencias de dulzor.
