Tarta de Queso y Arándanos en Thermomix: Delicia casera
La tarta de queso y arándanos es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica pero aún quieren disfrutar de un postre delicioso. Con solo 3 gramos de carbohidratos netos por porción, esta tarta es baja en carbohidratos y rica en grasas saludables. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa tarta utilizando la Thermomix. ¡Anímate a probarla!
Presentación de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Porciones: 8
Ingredientes
En esta sección, te presentamos los ingredientes necesarios para preparar la base, el relleno y la cobertura de la tarta. Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de comenzar.
Para la base:
- 100 g de almendras molidas
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 cucharada de eritritol (o edulcorante de tu elección)
Para el relleno:
- 500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 200 g de nata para montar (crema para batir)
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 g de eritritol (o edulcorante de tu elección)
Para la cobertura:
- 100 g de arándanos frescos (puedes usar fresas o frutas rojas bajas en carbohidratos como alternativa)
Instrucciones Paso a Paso
A continuación, te explicaremos detalladamente cómo preparar esta deliciosa tarta paso a paso utilizando la Thermomix.
Paso 1: Preparar la base de la tarta
Mezclar las almendras molidas, la mantequilla derretida y el eritritol (o edulcorante de tu elección) en una procesadora de alimentos y triturar hasta obtener una pasta homogénea. Colocar la mezcla en el fondo de un molde desmontable y presionar firmemente. Llevar al refrigerador mientras se prepara el relleno.
Paso 2: Preparar el relleno de la tarta
En el vaso de la Thermomix, agregar el queso crema, la nata, los huevos, la esencia de vainilla y el eritritol (o edulcorante de tu elección). Mezclar a velocidad 4 durante 30 segundos o hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Verter la mezcla sobre la base de la tarta.
Paso 3: Hornear la tarta
Precalentar el horno a 160°C. Colocar el molde en una bandeja para hornear y hornear durante 50 minutos o hasta que la tarta esté firme en el centro. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
Paso 4: Decorar la tarta
Una vez que la tarta esté fría, adornar la parte superior con los arándanos frescos (o la fruta elegida). Refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir. Esto permitirá que la tarta se asiente y adquiera mayor firmeza.
Información Nutricional
Aquí te presentamos la información nutricional aproximada por porción:
| Carbohidratos | Grasas | Proteínas | |
|---|---|---|---|
| Porción (1/8) | 3g | 15g | 7g |
Consejos y Variaciones
Aquí tienes algunos consejos y variaciones que puedes tener en cuenta al preparar esta deliciosa tarta de queso y arándanos en Thermomix.
- Puedes reemplazar las almendras molidas por harina de almendras si lo prefieres.
- Si no tienes eritritol, puedes utilizar otros edulcorantes bajos en carbohidratos como stevia o xilitol.
- Puedes experimentar con diferentes frutas para la cobertura, como fresas, frutos rojos o incluso mango en trozos pequeños. Asegúrate de elegir frutas bajas en carbohidratos para mantener la receta cetogénica.
- Esta tarta se puede mantener en el refrigerador por hasta 4 días.
- Puedes acompañar la tarta con un poco de crema batida sin azúcar para hacerla aún más deliciosa.
¡Y ahí lo tienes! Una exquisita y saludable tarta de queso y arándanos para disfrutar sin culpa en tu dieta cetogénica. Aquí tienes todos los pasos y consejos necesarios para prepararla en tu Thermomix. ¡Disfruta de este delicioso postre!
