Aceitunas Marinadas – Aperitivo Mediterráneo
Esta receta de Aceitunas Marinadas es un delicioso aperitivo mediterráneo, perfecto para cualquier ocasión. Con su sabor robusto y textura suave, estas aceitunas maridadas son el complemento perfecto para cualquier tabla de quesos o simplemente como un delicioso snack. Además, esta receta se adhiere a la dieta keto o cetogénica, lo cual significa que está diseñada para ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso plato cetogénico.
Presentación de la Receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de marinado: 1 hora
Porciones: 6 porciones
Descripción: Estas aceitunas marinadas son el complemento perfecto para cualquier tabla de quesos o simplemente como un delicioso snack. Las aceitunas se marinan en una mezcla de hierbas y especias mediterráneas para realzar su sabor y crear un refrigerio lleno de sabor y saludable.
Ingredientes
- 2 tazas de aceitunas verdes o negras (sin relleno)
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco (o 1/2 cucharadita de tomillo seco)
- 1 cucharadita de hojas de romero fresco (o 1/2 cucharadita de romero seco)
- 1 cucharadita de hojas de orégano fresco (o 1/2 cucharadita de orégano seco)
- 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional, para darle un toque picante)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- Enjuaga las aceitunas en agua fría para quitar cualquier residuo de salmuera.
- En un tazón mediano, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, las hierbas y especias (tomillo, romero, orégano y hojuelas de chile rojo), sal y pimienta. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
- Agrega las aceitunas al tazón y revuélvelas para cubrirlas completamente en la mezcla de aceite y especias.
- Cubre el tazón con papel film o una tapa y deja marinar durante al menos 1 hora en el refrigerador para que los sabores se mezclen.
- Pasado el tiempo de marinado, saca las aceitunas del refrigerador y sirve en un plato o recipiente de aperitivos.
Información Nutricional
| Ingrediente | Cantidad | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|---|
| Aceitunas | 2 tazas | 0 | 38 | 2 |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas | 0 | 14 | 0 |
| Ajo | 2 dientes | 2 | 0 | 0 |
| Tomillo (fresco) | 1 cucharadita | 0 | 0 | 0 |
| Romero (fresco) | 1 cucharadita | 0 | 0 | 0 |
| Orégano (fresco) | 1 cucharadita | 0 | 0 | 0 |
| Hojuelas de chile | 1 cucharadita | 0.6 | 0.1 | 0.2 |
| Sal | al gusto | 0 | 0 | 0 |
| Pimienta | al gusto | 0 | 0 | 0 |
Consejos y Variaciones
- Puedes utilizar aceitunas verdes o negras según tu preferencia.
- Si no tienes aceite de oliva, puedes sustituirlo por aceite de aguacate u otro aceite cetogénico.
- Agrega un poco de ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico a las aceitunas marinadas.
- Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de ajo o elimínalo por completo.
- Añade tus especias favoritas, como comino o cilantro, para personalizar el sabor de las aceitunas marinadas.
Con esta receta detallada y completa, podrás disfrutar de unas deliciosas aceitunas marinadas, perfectas para complacer a tus invitados en cualquier ocasión. ¡Disfruta de este delicioso aperitivo mediterráneo mientras sigues en tu dieta cetogénica!
