Berries con Crema Batida y Almendras: Delicioso y Nutritivo Postre

La receta que te presentamos hoy es perfecta para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. Este postre cetogénico de bayas con crema batida y almendras es la opción ideal para satisfacer los antojos dulces mientras te mantienes en cetosis. Con una combinación de sabrosas bayas mixtas, crema batida espesa o crema de coco (para una opción vegana) y almendras crujientes, este postre te brinda una opción deliciosa y nutritiva.

Ingredientes

• 1 taza de bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas, arándanos)
• 1 taza de crema batida espesa o crema de coco para una opción vegana
• 1 cucharadita de edulcorante keto (stevia, eritritol o sucralosa)
• 1 cucharada de almendras laminadas

Opción de sustitución: Si lo deseas, puedes utilizar otras frutas bajas en carbohidratos como rodajas de kiwi o melón en lugar de bayas.

Instrucciones Paso a Paso

1. Enjuaga las bayas mixtas y sécalas suavemente con papel de cocina.
2. En un tazón grande, bate la crema batida espesa hasta que se formen picos suaves. Si optas por la crema de coco, asegúrate de refrigerarla previamente durante al menos 24 horas para separar la parte líquida de la cremosa.
3. Agrega el edulcorante keto al gusto y mezcla bien.
4. Divide las bayas en dos recipientes pequeños para servir.
5. Vierte la crema batida sobre las bayas.
6. Espolvorea las almendras laminadas encima.
7. Sirve y disfruta de este delicioso y nutritivo postre cetogénico.

Información Nutricional

A continuación, te presentamos la información nutricional por porción:

Ingredientes	Carbohidratos por porción	Grasas por porción	Proteínas por porción
Bayas mixtas	7g	0.5g	1g
Crema batida espesa	3g	16g	1g
Almendras laminadas	1g	6g	3g
TOTAL	11g	22.5g	5g

Consejos y Variaciones

• Si deseas una textura más crujiente, puedes tostar ligeramente las almendras antes de agregarlas al postre.
• Puedes agregar una pizca de canela espolvoreada por encima para agregar un toque de sabor extra.
• Si quieres darle un toque de chocolate, puedes agregar chips de chocolate negro sin azúcar a tus bayas con crema batida y almendras.
• Para una versión más tropical, prueba agregar coco rallado a la mezcla de bayas y crema.
• Si prefieres una opción más ligera, puedes utilizar yogurt griego sin azúcar en lugar de la crema batida.
• Asegúrate de utilizar edulcorantes keto en lugar de azúcar regular para mantener el postre bajo en carbohidratos.
• Experimenta con diferentes combinaciones de bayas para variar el sabor y la apariencia del postre.

Con esta receta, puedes deleitarte con un postre satisfactorio y delicioso mientras sigues tu dieta keto. ¡Disfruta de este postre cetogénico de bayas con crema batida y almendras!