Chips de Alcachofa con Dip de Queso Feta
Las chips de alcachofa con dip de queso feta son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Este aperitivo o snack saludable es una alternativa crujiente y sabrosa a las papas fritas convencionales. Las alcachofas son bajas en carbohidratos y están llenas de nutrientes, mientras que el queso feta aporta un sabor cremoso y rico en proteínas. A continuación, te presentamos una receta fácil y detallada para que disfrutes de esta delicia keto.
Ingredientes
- 2 alcachofas frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 100g de queso feta
- 2 cucharadas de yogur griego
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
Instrucciones Paso a Paso
- Limpiar y cortar las alcachofas en rodajas finas.
- En una bandeja para horno, colocar las rodajas de alcachofa y rociar con aceite de oliva. Añadir sal y pimienta al gusto.
- Hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que las chips estén doradas y crujientes.
- Mientras tanto, en un recipiente aparte, desmenuzar el queso feta y mezclar con el yogur griego, el jugo de limón y el eneldo fresco picado. Mezclar bien hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Una vez que las chips de alcachofa estén listas, retirar del horno y dejar enfriar.
- Servir las chips de alcachofa con el dip de queso feta en un plato y disfrutar.
Información Nutricional
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Alcachofas frescas | 6.8 | 0.2 | 3.3 |
| Aceite de oliva | 0 | 13.5 | 0 |
| Sal | 0 | 0 | 0 |
| Pimienta | 0.6 | 0.5 | 0.1 |
| Queso feta | 1 | 6.8 | 4 |
| Yogur griego | 3.6 | 0.4 | 5 |
| Jugo de limón | 1.5 | 0 | 0 |
| Eneldo fresco picado | 0.9 | 0 | 0.8 |
Consejos y Variaciones
- Puedes añadir especias adicionales a las chips de alcachofa, como ajo en polvo, pimentón ahumado o romero.
- Para una versión más picante, agrega unas gotas de salsa picante al dip de queso feta.
- Si no te gusta el queso feta, puedes sustituirlo por queso crema o queso de cabra.
- Agrega un poco de jugo de limón extra al dip de queso feta si prefieres un sabor más ácido.
- Acompaña las chips de alcachofa con otros dips, como salsa de tomate casera o hummus.
- Sirve las chips de alcachofa como guarnición de platos principales, como ensaladas o carnes asadas.
Conclusion
Esperamos que disfrutes de estas deliciosas y saludables chips de alcachofa con dip de queso feta. Son la opción perfecta para satisfacer tus antojos de snacks mientras sigues una dieta cetogénica. ¡A disfrutar!
