Chips de Calabacín al Horno – Deliciosos y saludables

La receta es de la dieta keto o cetogénica, por lo que es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Es una opción perfecta para aquellos que siguen esta dieta y desean disfrutar de un snack saludable y sabroso.

Presentación de la Receta

Descripción: Estos chips de calabacín al horno son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un snack crujiente sin sentirte culpable. Son fáciles de preparar y se pueden condimentar con tus especias favoritas.

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas, aproximadamente de 2-3 mm de grosor. Puedes usar un cuchillo afilado o una mandolina para obtener rodajas uniformes.
3. Coloca las rodajas de calabacín en un plato y añade sal por encima. Deja reposar durante unos 10 minutos para que suelten un poco de líquido.
4. Mientras tanto, prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel de horno o utilizando un tapete de silicona antiadherente.
5. Enjuaga las rodajas de calabacín bajo agua fría para quitar la sal y sécalas con papel absorbente.
6. Coloca las rodajas de calabacín en la bandeja para hornear en una sola capa.
7. Pincela suavemente cada rodaja con aceite de oliva virgen extra por ambos lados. Asegúrate de cubrirlas uniformemente.
8. Condimenta las rodajas de calabacín con sal, pimienta y tus especias favoritas al gusto.
9. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que las rodajas estén doradas y crujientes. Es posible que necesites girar las rodajas a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen de manera uniforme.
10. Retira del horno y deja que se enfríen antes de servir. Los chips de calabacín se volverán más crujientes a medida que se enfríen.

Información Nutricional

Ingredientes	Carbohidratos (g)	Grasas (g)	Proteínas (g)
Calabacín (por porción)	3	0	1
Aceite de oliva (por porción)	0	14	0
Especias (opcional, por porción)	0	0	0

Consejos y Variaciones

• Puedes experimentar con diferentes especias y condimentos para darle sabor a tus chips de calabacín, como pimentón, ajo en polvo, orégano, entre otros.
• Si prefieres una opción más picante, agrega un poco de pimienta roja molida o chile en polvo.
• Puedes acompañar los chips de calabacín con una salsa baja en carbohidratos como guacamole o mayonesa casera cetogénica.
• Si no tienes calabacín, puedes utilizar otras verduras como berenjena o calabaza.
• Asegúrate de cortar las rodajas de calabacín de manera uniforme para que se horneen de manera uniforme.
• Guarda los chips de calabacín sobrantes en un recipiente hermético para mantener su frescura y crujiente.