Chips de Kale al Horno con Queso Parmesano
La receta es de la dieta keto o cetogénica, es una opción saludable y deliciosa para disfrutar de un snack crujiente y bajo en carbohidratos. Los chips de kale al horno con queso parmesano son una excelente manera de satisfacer tus antojos sin romper tu dieta.
Presentación de la Receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 2 porciones
Descripción: Estos chips de kale al horno son perfectos como tentempié saludable, lleno de sabor y textura crujiente. La combinación de kale crujiente y queso parmesano añade un toque de salado y sabroso a cada bocado.
Ingredientes
- 1 manojo de kale (aproximadamente 200 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- Preparar el kale: Lavar y secar completamente las hojas de kale. Quitar los tallos y rasgar las hojas en trozos pequeños.
- Mezclar los ingredientes: En un bol, mezclar el kale con el aceite de oliva, asegurándose de que todas las hojas estén cubiertas uniformemente. Añadir sal y pimienta al gusto.
- Espolvorear el queso parmesano: Colocar las hojas de kale en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Espolvorear el queso parmesano rallado sobre las hojas de kale.
- Hornear: Precalentar el horno a 180°C. Hornear durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que los chips de kale estén crujientes y el queso parmesano esté dorado.
- Enfriar y servir: Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos. Servir los chips de kale al horno con queso parmesano como snack o acompañamiento.
Información Nutricional
| Carbohidratos | Grasas | Proteínas | |
|---|---|---|---|
| Kale (100 g) | 8 g | 0.6 g | 4.3 g |
| Aceite de oliva (1 cucharada) | 0 g | 13.5 g | 0 g |
| Queso parmesano (1/4 taza) | 1 g | 8 g | 10 g |
Consejos y Variaciones
- Añade especias: Puedes darle más sabor a tus chips de kale agregando especias como pimentón ahumado, ajo en polvo o incluso pimienta de cayena.
- Sustituye el queso parmesano: Si no tienes queso parmesano, puedes optar por queso cheddar rallado o queso gruyere.
- Prueba con otros vegetales: Además del kale, puedes probar hacer chips al horno con otros vegetales de hoja verde como la espinaca o la acelga.
- Acompañamiento: Estos chips de kale se pueden servir con una salsa o dip bajo en carbohidratos como una salsa de yogur griego con hierbas frescas o una crema de aguacate.
