Huevos de Codorniz Rellenos: Guacamole Delicioso
La receta que presentamos a continuación es ideal para aquellos que siguen una dieta keto o cetogénica y buscan opciones deliciosas y saludables para disfrutar como aperitivo o plato principal. Los huevos de codorniz rellenos con guacamole son una opción perfecta para incluir en tu menú cetogénico. Los huevos de codorniz son una excelente fuente de proteínas y el guacamole, hecho con aguacate, está lleno de grasas saludables. Esta receta es fácil de preparar y muy sabrosa.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
Los huevos de codorniz rellenos con guacamole se presentan como una opción deliciosa y saludable para incorporar en tu dieta cetogénica. El guacamole, hecho con aguacate, aporta grasas saludables y los huevos de codorniz brindan proteínas de alta calidad. A continuación, te presentamos la receta detallada para que puedas disfrutar este plato cetogénico en cualquier momento. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 16 huevos de codorniz
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate pequeño, picado
- 1/4 de cebolla roja, picada
- 1 diente de ajo, picado
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: cilantro fresco picado para decorar
Los ingredientes utilizados en esta receta son fáciles de encontrar y se ajustan perfectamente a los parámetros de la dieta keto. Los huevos de codorniz son una excelente fuente de proteínas y los aguacates maduros nos proporcionan grasas saludables. Además, el tomate, la cebolla y el ajo añaden un delicioso sabor y brindan beneficios nutricionales adicionales.
Instrucciones Paso a Paso
- Cocina los huevos de codorniz: Pon los huevos de codorniz en una cacerola con agua y llévalos a hervor. Cocínalos durante 5 minutos y luego retíralos del fuego. Enfríalos en agua fría y pela con cuidado.
- Prepara el guacamole: En un tazón, machaca los aguacates maduros con un tenedor hasta obtener una consistencia suave. Agrega el tomate picado, la cebolla roja picada, el ajo picado y el jugo de limón. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena los huevos de codorniz: Corta cada huevo de codorniz por la mitad longitudinalmente. Retira las yemas con cuidado y reserva las claras. Mezcla las yemas con el guacamole.
- Rellena las claras de huevo: Coloca la mezcla de guacamole y yemas en una manga pastelera o una bolsa de plástico con una esquina cortada y rellena cada clara de huevo con la mezcla.
- Decora y sirve: Si lo deseas, decora los huevos de codorniz rellenos con cilantro fresco picado. Sirve como aperitivo o como plato principal junto con una ensalada cetogénica.
Sigue estos sencillos pasos y en pocos minutos podrás disfrutar de este delicioso plato cetogénico.
Información Nutricional
| Cantidad por porción | Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 4 huevos de codorniz | 1g | 4g | 4g |
| Guacamole (1/4 de la receta) | 5g | 12g | 2g |
Este plato cetogénico es bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables. Cada porción de 4 huevos de codorniz aporta solo 1 gramo de carbohidratos, 4 gramos de grasas y 4 gramos de proteínas. El guacamole, por su parte, aporta 5 gramos de carbohidratos, 12 gramos de grasas y 2 gramos de proteínas por cada 1/4 de receta.
Consejos y Variaciones
- Puedes añadir chiles picados al guacamole si te gusta el picante.
- Agrega un poco de queso parmesano rallado encima de los huevos de codorniz antes de servir para darles un toque extra de sabor.
- En lugar de guacamole, también puedes usar otros rellenos cetogénicos como crema de queso o jamón serrano picado.
- Acompaña los huevos de codorniz rellenos con una salsa de tomate baja en carbohidratos para añadir un poco de acidez.
Estos consejos y variaciones te permitirán personalizar y experimentar con esta receta cetogénica según tus preferencias y necesidades. ¡Disfruta de estos deliciosos huevos de codorniz rellenos con guacamole y mantente en tu dieta keto!
