Palitos de Zanahoria con Hummus de Aguacate
La receta de Palitos de Zanahoria con Hummus de Aguacate es perfecta para aquellos que siguen la dieta cetogénica. Esta dieta se enfoca en alimentos bajos en carbohidratos y alto en grasas saludables. Esta deliciosa receta combina la crujiente textura de los palitos de zanahoria con el cremoso y sabroso hummus de aguacate. Es una opción saludable y llena de sabor para un refrigerio o aperitivo.
Ingredientes
- 2 zanahorias grandes
- 2 aguacates maduros
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (opcional, si se desea un poco más de grasa)
Instrucciones Paso a Paso
- Pelar las zanahorias y cortarlas en palitos delgados y largos.
- En un recipiente, agregar los aguacates maduros, el tahini, el jugo de limón, el ajo picado, el comino molido, la sal y la pimienta.
- Usando un tenedor o una batidora de mano, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si se desea, agregar un poco de aceite de oliva para una textura más cremosa.
- Servir los palitos de zanahoria con el hummus de aguacate y disfrutar.
Información Nutricional
| Ingredientes principales | Cantidad por porción |
|---|---|
| Zanahorias | 100g |
| Aguacates | 100g |
| Tahini | 2 cucharadas |
| Jugo de limón | 2 cucharadas |
| Ajo | 1 diente |
| Comino molido | 1 cucharadita |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
| Aceite de oliva (opcional) | Al gusto |
Consejos y Variaciones
- Si no tienes tahini, puedes sustituirlo por mantequilla de almendras o mantequilla de nueces.
- Agrega un poco de chile en polvo o pimentón ahumado para darle un toque picante al hummus de aguacate.
- Prueba diferentes verduras como pepino o apio en lugar de zanahorias.
- Añade un poco de cilantro fresco picado para un toque de sabor adicional.
Sirve los palitos de zanahoria con hummus de aguacate como aperitivo en una reunión o como un acompañamiento saludable para tus comidas. ¡Disfruta de esta deliciosa opción cetogénica llena de sabor y textura!
