Pimientos Asados Queso Cabra

Los pimientos asados con queso de cabra son una deliciosa opción para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. Esta receta es fácil de preparar y puedes servirla como aperitivo o acompañante de platos principales. La combinación de sabores y texturas de los pimientos asados dulces y ahumados con el queso de cabra suave y cremoso los convierte en una opción perfecta para los amantes de los sabores intensos y saludables.

Presentación de la Receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Porciones: 4

Esta receta de pimientos asados con queso de cabra es una combinación perfecta de sabores y texturas. Los pimientos asados aportan un sabor dulce y ahumado, mientras que el queso de cabra aporta un toque suave y cremoso. Es una opción ideal para los amantes de los sabores intensos y saludables.

Ingredientes

• 4 pimientos rojos
• 200 gramos de queso de cabra
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: hierbas frescas (como albahaca o tomillo) para decorar

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta los pimientos por la mitad y retira las semillas y las membranas.
3. Coloca los pimientos en una bandeja de horno y rocíalos con aceite de oliva.
4. Sazona los pimientos con sal y pimienta al gusto.
5. Hornea los pimientos durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
6. Retira los pimientos del horno y deja que se enfríen ligeramente.
7. Corta el queso de cabra en trozos pequeños y rellena cada mitad de pimiento con el queso.
8. Vuelve a colocar los pimientos en el horno durante 5 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.
9. Retira los pimientos del horno y sirve caliente.
10. Opcional: decora con hierbas frescas antes de servir.

Información Nutricional

Porción	Carbohidratos (g)	Grasas (g)	Proteínas (g)
1 pimiento	4.5	11	6

Consejos y Variaciones

• Puedes añadir otras verduras asadas como calabacín o berenjena para hacer la receta más completa.
• Si no te gusta el queso de cabra, puedes sustituirlo por queso crema bajo en grasa.
• Añade un toque picante espolvoreando unos copos de chile por encima antes de hornear los pimientos.
• Puedes servir los pimientos asados con queso de cabra como acompañante de carnes a la parrilla o como relleno para sándwiches o wraps.
• Experimenta con diferentes hierbas frescas para obtener diferentes sabores, como el romero o el cilantro.