Rodajas de Pepino con Salmón Gravlax
La dieta keto o cetogénica se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a sus beneficios para la pérdida de peso y la mejora de la salud metabólica. Esta receta de rodajas de pepino con salmón gravlax es perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Es una opción deliciosa, ligera y baja en carbohidratos que se puede servir como aperitivo o como plato principal. El pepino se utiliza como base crujiente y refrescante, y se combina perfectamente con el salmón gravlax, una forma de salmón marinado con eneldo y especias. Es una opción saludable y elegante para cualquier ocasión.
Ingredientes
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 pepinos
- 200 g de salmón gravlax
- Eneldo fresco
- Jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
A continuación, se detallan los pasos para preparar las rodajas de pepino con salmón gravlax:
- Lava y corta los pepinos en rodajas finas.
- Coloca las rodajas de pepino en un plato o bandeja de servir.
- Corta el salmón gravlax en trozos pequeños y colócalos sobre las rodajas de pepino.
- Espolvorea eneldo fresco picado sobre el salmón gravlax.
- Exprime un poco de jugo de limón sobre el pepino y el salmón.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve y disfruta.
Información Nutricional
Aquí tienes la información nutricional por cada porción de 100g de rodajas de pepino con salmón gravlax:
| Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) | |
|---|---|---|---|
| Porción 100g | 2.5 | 10 | 10 |
Consejos y Variaciones
Aquí tienes algunas sugerencias adicionales para mejorar esta receta:
- Puedes agregar rebanadas de aguacate encima del salmón para agregar más grasas saludables a la receta.
- Si no tienes salmón gravlax, también puedes utilizar salmón ahumado en su lugar.
- Añade un poco de cebolla roja picada o pepinillos en vinagre para agregar más sabor.
- Decora con hojas de eneldo fresco antes de servir para dar un toque de color.
- Esta receta también se puede servir como plato principal acompañada de una ensalada verde.
¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas rodajas de pepino con salmón gravlax en tu próxima comida cetogénica!
