Rollitos de Pepino con Salmón Ahumado y Queso Crema
La siguiente receta es perfecta para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica y buscan disfrutar de un snack o aperitivo sin preocuparse por los carbohidratos. Estos rollitos de pepino con salmón ahumado y queso crema son una opción fresca y sabrosa que se puede disfrutar como aperitivo o incluso como una comida ligera.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Porciones: 4 personas
- Descripción: Estos rollitos de pepino con salmón ahumado y queso crema son una opción fresca y sabrosa para disfrutar como aperitivo o incluso como una comida ligera. Los pepinos crujientes, combinados con el salmón ahumado y el cremoso queso crema, hacen de estos rollitos un bocado irresistible. Además, son muy fáciles de preparar y perfectamente adecuados para la dieta cetogénica.
Ingredientes
- 2 pepinos grandes
- 200 gramos de salmón ahumado (opciones de sustitución: atún ahumado, pechuga de pavo ahumada)
- 100 gramos de queso crema (opciones de sustitución: queso de untar sin grasa)
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones Paso a Paso
- Lavar los pepinos y cortar en rodajas a lo largo con una mandolina o un cuchillo afilado.
- En una tabla de cortar, colocar una rodaja de pepino y extender una fina capa de queso crema sobre ella.
- Colocar una loncha de salmón ahumado sobre el queso crema.
- Enrollar el pepino con cuidado y asegurar con un palillo o pincho.
- Repetir el proceso con el resto de las rodajas de pepino.
- Decorar los rollitos con perejil fresco picado.
- Servir y disfrutar.
Información Nutricional
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| 2 pepinos grandes | 8 g | 0 g | 2 g |
| 200 gramos de salmón ahumado | 0 g | 12 g | 26 g |
| 100 gramos de queso crema | 2 g | 10 g | 4 g |
Consejos y Variaciones
- Puedes añadir un toque de limón o jugo de limón ralladura a los rollitos para darles un sabor extra.
- Prueba diferentes opciones de relleno, como aguacate en lugar de queso crema, o incluso otros pescados ahumados como la trucha.
- Si no eres fanático del salmón ahumado, puedes sustituirlo por atún ahumado o pechuga de pavo ahumada.
- Estos rollitos se pueden preparar con anticipación y refrigerar hasta que estén listos para servir.
- Sirve los rollitos con una salsa baja en carbohidratos de tu elección, como una salsa de yogur o una salsa de aguacate.
¡Disfruta de estos deliciosos rollitos de pepino con salmón ahumado y queso crema en tu dieta cetogénica! Son una opción rápida y fácil para satisfacer tus antojos sin salirte de la dieta.
