Col rizada salteada con ajo y aceite de coco: una delicia saludable
En el marco de la dieta keto o cetogénica, esta receta de col rizada sazonada y cocinada en la freidora de aire es una opción deliciosa y saludable. La col rizada es una verdura baja en carbohidratos y rica en nutrientes como la fibra, la vitamina C y el calcio, lo que la convierte en una excelente opción para incluir en tu plan de alimentación keto.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4 porciones
- Descripción breve: En esta receta, la col rizada se sazona con ajo y se saltea en aceite de coco en la freidora de aire, resultando en una guarnición crujiente y llena de sabor. Es una opción perfecta para acompañar tus platos principales en la dieta cetogénica.
Ingredientes
- 1 manojo de col rizada (aproximadamente 300g)
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de aceite de coco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- Lava y seca la col rizada. Retira los tallos y corta las hojas en trozos más pequeños.
- En un tazón grande, mezcla la col rizada con el ajo picado, el aceite de coco, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todas las hojas estén bien cubiertas.
- Prepara la freidora de aire precalentándola a 180°C (350°F) durante unos minutos.
- Coloca la col rizada sazonada en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme sin amontonarse.
- Cocina la col rizada en la freidora de aire durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que esté crujiente y ligeramente dorada. Puedes agitar la cesta de vez en cuando para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
- Una vez lista, retira la col rizada de la freidora de aire y sirve caliente como guarnición o snack saludable.
Información Nutricional
| Ingredientes principales | Cantidad por porción |
|---|---|
| Col rizada | X gramos |
| Ajo | X gramos |
| Aceite de coco | X cucharadas |
| Sal | X gramos |
| Pimienta | X gramos |
| Total | X gramos |
Los valores nutricionales pueden variar según los ingredientes utilizados y las cantidades exactas.
Consejos y Variaciones
- Puedes experimentar con diferentes especias y condimentos para darle más sabor a la col rizada. Prueba añadir un poco de pimentón ahumado o cúrcuma en polvo.
- Si no tienes freidora de aire, también puedes cocinar la col rizada en el horno a 180°C (350°F) durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté crujiente.
- Para los amantes del queso, puedes espolvorear queso parmesano rallado sobre la col rizada antes de cocinarla en la freidora de aire, para obtener un extra de sabor y textura.
- Si no te gusta el sabor del aceite de coco, puedes sustituirlo por aceite de oliva u otro aceite vegetal de tu elección.
- Esta receta también se puede utilizar como base para añadir más ingredientes, como trozos de tocino crujiente o champiñones salteados. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta de esta receta saludable y versátil!
