Receta: Guacamole con Bastones de Apio y Pepino
La receta que presentamos a continuación es una deliciosa opción de snack saludable que se adapta a aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos. Este guacamole cetogénico combina la cremosidad del aguacate con la frescura del tomate, la cebolla, el ajo y el cilantro, y se sirve con bastones de apio y pepino para agregarle un toque de crujiente. A continuación, te mostramos los pasos detallados para preparar esta deliciosa receta.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Porciones: 4
- Descripción: Este guacamole cetogénico es perfecto como snack saludable. La combinación del guacamole cremoso con los bastones crujientes de apio y pepino es deliciosa y apta para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros (170g)
- 1 tomate pequeño, sin semillas y picado en cubos (100g)
- 1/4 de cebolla roja, picada finamente (25g)
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado (15g)
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Bastones de apio y pepino para servir
Instrucciones Paso a Paso
- En un tazón grande, machaca los aguacates hasta obtener una consistencia suave.
- Agrega el tomate, la cebolla roja, el ajo y el cilantro al tazón y mezcla bien.
- Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Sirve el guacamole con los bastones de apio y pepino como acompañamiento.
¡Disfruta de este delicioso guacamole cetogénico!
Información Nutricional
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Aguacates | 4.5 | 29.5 | 2 |
| Tomate | 2 | 0 | 1 |
| Cebolla roja | 2 | 0 | 0.2 |
| Ajo | 1 | 0 | 0.2 |
| Cilantro fresco | 0.1 | 0 | 0.1 |
| Limón | 2.5 | 0 | 0.1 |
Consejos y Variaciones
- Si deseas agregar aún más sabor a tu guacamole, puedes añadir un poco de comino en polvo o salsa picante.
- Puedes sustituir los bastones de apio y pepino por otras verduras bajas en carbohidratos, como zanahorias miniatura o rodajas de pimiento.
- Prueba agregar trozos de tocino crujiente al guacamole para un toque extra de sabor.
- Si prefieres una consistencia más suave para el guacamole, puedes usar una licuadora en lugar de machacar los aguacates a mano.
- Recuerda ajustar las cantidades de ingredientes según tus necesidades y preferencias personales.
