Tofu a la Parrilla con Salsa de Cilantro y Lima
Tiempo de preparación: xxx minutos
Tiempo de cocción: xxx minutos
Porciones: x
Descripción: El tofu a la parrilla con salsa de cilantro y lima es una receta deliciosa y nutritiva que sigue los principios de la dieta keto. El tofu, una excelente fuente de proteínas vegetales, se marina en una mezcla de aceite de oliva, salsa de soja baja en sodio, jugo de limón, cilantro fresco y ajo picado. Luego, se cocina en una freidora de aire hasta que esté dorado y crujiente por fuera. Se sirve con una refrescante salsa de cilantro y lima que realza su sabor. Esta receta es ideal para aquellos que sigan una dieta baja en carbohidratos pero deseen disfrutar de una comida sabrosa y satisfactoria.
Ingredientes
- Tofu: xxx gramos (opción: tempeh)
- Aceite de oliva: xxx cucharadas
- Salsa de soja baja en sodio: xxx cucharadas
- Jugo de limón: xxx cucharadas
- Cilantro fresco: xxx tazas
- Ajo picado: xxx dientes
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- Preparar el tofu:
- Retirar el tofu del envase y presionar suavemente con papel de cocina para sacar el exceso de líquido.
- Cortar el tofu en rebanadas de xxx pulgadas de espesor.
- Preparar la marinada:
- En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, cilantro picado, ajo picado, sal y pimienta.
- Marinar el tofu:
- Colocar las rebanadas de tofu en un recipiente plano y verter la marinada sobre el tofu.
- Asegurarse de que todas las rebanadas estén bien cubiertas con la marinada.
- Dejar marinar durante al menos xxx minutos (opción: marinar durante la noche para obtener mejores resultados).
- Preparar la freidora de aire:
- Precalentar la freidora de aire a xxx grados Fahrenheit.
- Cocinar el tofu:
- Colocar las rebanadas de tofu en la canasta de la freidora de aire, asegurándose de que no estén superpuestas.
- Cocinar durante xxx minutos, volteando el tofu a la mitad del tiempo de cocción.
- El tofu estará listo cuando esté dorado y crujiente por fuera.
- Preparar la salsa de cilantro y lima:
- En un tazón pequeño, mezclar cilantro picado, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Servir:
- Colocar las rebanadas de tofu en un plato y servir con la salsa de cilantro y lima por encima.
- Opcional: decorar con hojas de cilantro fresco antes de servir.
Información Nutricional
| Ingredientes principales | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Tofu | xxx | xxx | xxx |
| Aceite de oliva | 0 | xxx | 0 |
| Salsa de soja baja en sodio | xxx | xxx | xxx |
| Jugo de limón | xxx | 0 | 0 |
| Cilantro fresco | 0 | 0 | 0 |
| Ajo picado | 0 | 0 | 0 |
Consejos y Variaciones:
- Opcionalmente, se puede agregar un poco de salsa picante a la marinada para darle un toque extra de sabor.
- Si no tienes freidora de aire, puedes cocinar el tofu en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.
- Para una versión sin gluten, asegúrate de usar salsa de soja sin gluten.
¡Disfruta de este delicioso plato de tofu a la parrilla con salsa de cilantro y lima y mantente en el camino de tu dieta keto!
